Moj zadnji komentar...

Re: Muffinsi

Kalup za muffinse imam već duže vrijeme i stvarno sam se već naradila muffinsa (na oduševljenje svih oko mene koji ih jedu), moji favoriti su slani od sira i šunke i pancete; s jabukama, lješnjacima i grožđicama; te od naranče i čokolade (crne i bijele). Ovi vaši mi se čine malo "preprazni"-ja bi dodala još koji sastojak, a svoje radim i malo "lakše", s manje jaja i ulja (ovisno o receptu) i nikad ne mastim kalupe nego koristim muffin košarice, te ih radim po originalnom postupku:
1. suhi sastojci i tekući sastojci (ovisno o receptu) pomiješaju se svaki posebno.
2. tekući se uliju u suhe i sa što manje miješanjadrvenom kuhačom-da muffinsi ne splasnu i ne budu žilavi, smjesa se miješa toliko da se suhi sastojci dobro navlaže, treba smjesa biti ljepljiva i "grudasta").
Uspijevaju odlično, brzo se rade, ali i brzo jedu.

Svi moji komentari